大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 311 主食
鸡胸肉富含蛋白质,营养丰富,老人小孩都适合吃,那怎么做鸡胸肉炒茭白?下面我们哟起来学习做一做吧。
把茭白洗干净去皮切丝。
鸡胸肉洗干净切片,放生抽,盐、淀粉,蚝油腌制一会。
锅里放油烧热,放鸡胸肉炒变色后盛起。
锅里余油放茭白翻炒放盐和一点水炒软。
炒软后放入鸡胸肉一起翻炒一会,加入生抽翻炒均匀。
放鸡精后关火起锅,装盘完成。
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鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 492 主食