大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 312 主食
【泡椒鸡肝】简单做法
来源：互联网
2023-02-21 11:13:51 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
用普通食材，做好吃美食；【泡椒鸡肝】简单做法，快来和我一起学习吧……
食材
- 鸡肝 250g
- 干辣椒 适量
- 泡红椒 适量
- 花椒油 适量
- 盐油 适量
- 葱姜、生抽 适量
- 淀粉、料酒 适量
方法/步骤
鸡肝去筋和膜，用盐和淀粉揉搓一下后，清水冲洗干净
用冷水浸泡1小时，然后将鸡肝切成片状
锅中烧开水，将鸡肝烫一下捞出沥水
焯好的鸡肝加料酒和生抽腌20分钟
泡椒切段；姜切丝；葱切段；干辣椒剪成段
锅烧热后放油，炒香姜丝和干辣椒
倒入鸡肝，炒2分钟
倒入泡椒，翻炒出香味
放入葱段，迅速翻炒一下，放盐调味，出锅时淋少许花椒油即可
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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