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2023-09-11 312 主食
返蜜薯加到蛋糕里面，让蛋糕更加香甜
来源：互联网
2023-02-21 11:13:51 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
返蜜薯不仅可以直接拿来烤着吃，还可以加到蛋糕里面，让蛋糕更加香甜。如果你爱吃蛋糕和烤返蜜薯，那就来试试返蜜小番薯磅蛋糕吧~
食材
- 返蜜薯 适量
- 黄油 100g
- 细砂糖 80g
- 常温全蛋液 100g
- 低粉 100g
- 全脂奶粉 5g
- 泡打粉 1g
- 枫糖浆 适量
方法/步骤
磅蛋糕模具铺好油纸。把返蜜薯彻底清洗干净，包裹上锡纸，烤箱200°烤至熟透。
把熟透的返蜜薯放凉后切小丁，加入一大匙枫糖浆拌匀，盖上保鲜膜放在一旁待用。
先把黄油软化到手指能轻松戳洞的程度，放入打蛋盆中，加入细砂糖高速打至黄油体积变大、颜色发白。大概需要3~5分钟。
把全蛋液分次加入打发的黄油中，每加入一次就要用打蛋器充分搅打均匀，再加入下一次。
一定要少量多次的加入，不然容易出现水油分离的情况，影响蛋糕口感。同时预热烤箱175℃。
将低筋面粉、泡打粉、全脂奶粉混合，过筛进打发完成的黄油中，用刮刀充分的拌匀，一直到蛋糕糊看起来很有光泽感就停止。
加入最开始制作好的返蜜薯丁，稍稍拌一下，稍微留下一点不加进去，等最后放在表面上。
将蛋糕糊装入裱花袋，均匀挤入铺好油纸的模具中。
在顶部加上预留的那一小部分返蜜薯丁。
放入预热好的烤箱内，温度175℃烤40分钟。
出炉后脱模，趁热包上保鲜膜，室温放凉后放入冰箱冷藏保存。要吃的时候拿出来回温到室温再吃。
注意事项
- 番薯还在烤着吃？如今私房主都这样做，好吃至极！
- 番薯还在烤着吃？
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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