大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 270 主食
家庭自制芋头蒸排骨
来源：互联网
2023-02-21 11:16:00 452
蒸芋头排骨的同时我又放入几个小朋友喜欢吃的鹌鹑蛋一起蒸，鹌鹑蛋吸取了芋头和排骨的鲜香味，就如卤蛋一般鲜咸香口，蒸好后，才端上桌，大家就抢着吃了。最开心的就是小朋友了，有她喜欢吃的排骨和鹌鹑蛋，还有鲜美的汤汁她也不会放过，每次蒸排骨她都要用这些汤汁来浇饭的。
食材
- 排骨 2根
- 芋头仔 1个
- 鹌鹑蛋 10个
- 盐 3克
- 白砂糖 2克
- 生抽 15毫升
- 蚝油 15克
- 冰糖老抽 5毫升
- 米醋 5毫升
- 料酒 5毫升
方法/步骤
排骨加入生抽、蚝油、老抽、米醋、料酒、白砂糖和盐抓拌均匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏2小时以上
芋头去皮后切成小块，平铺在盘中
在盘里放入蒸好剥去蛋壳的鹌鹑蛋
再放入腌制好的排骨
最后将芋头排骨放入蒸锅里蒸35分钟。
蒸熟到如图取出即可，
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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