大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 312 主食
家庭自制豆瓣酱肉末炒豇豆
来源：互联网
2023-02-21 11:16:25 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
豇豆不知道在别处还有没有别的叫法？是不是就都叫豇豆而已呢？豇豆用来超肉末味道特别香，肉末先加以豆瓣酱炒制再和豇豆一起炒，豇豆吸取了肉末的浓香味，味道特别搭，喜欢吃脆一点的就不要炒太熟，入口爽就脆鲜香，喜欢吃软一点的就炒熟一点，口感香糯可口。这道小炒菜才上桌就被秒光了，超级下饭，炒一盘还不够吃，被嫌炒太少了！
食材
- 豇豆 1把
- 瘦肉 150克
- 豆瓣酱 20克
- 生抽 15毫升
- 姜蓉 15克
- 蒜蓉 15克
- 白砂糖 3克
- 植物油 30毫升
- 开水 1碗
方法/步骤
猪瘦肉用绞肉机搅打成肉末备用
锅里热油后放入姜蓉和蒜蓉煸炒出香味
加入豆瓣酱一起翻炒均匀至出香味，放入肉末一起翻炒均匀
加入白砂糖翻炒均匀
加入生抽一起翻炒均匀后盛出备用
锅里加入15毫升植物油，放入洗净去头尾切段的豇豆翻炒
加入1碗开水翻炒均匀，等豇豆炒熟后倒入炒好的豆瓣酱肉末翻炒均匀即可
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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