大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 312 主食
马铃薯焖鸡腿,非常美味的一道家常菜。
鸡腿切块,马铃薯切块。
将鸡腿块滚水汆烫。
蒜粒拍碎,等油热了再放进去炒香。放入马铃薯块,翻炒至面面金黄色。
放入鸡腿一起炒,然后加入蚝油一起炒。
然后加酱油,糖,鸡粉,加水,不要没过食材。盖上盖子焖,小火大概二十分钟。最后放酱油膏上色,这时候也可以尝尝味道够不够,可以调味。
美味就完成了。
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鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 496 主食