大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 312 主食
怎样做出家常菜系列之照烧鸡排饭
来源：互联网
2023-02-21 11:16:48 177
照烧鸡排饭，令你食欲大增。
食材
- 鸡大腿 1只
- 西兰花 3朵
- 照烧酱 2大匙
- 蜂蜜 1大匙
- 盐 1勺
- 胡椒粉 少许
- 料酒 少许
- 生姜 3片
方法/步骤
鸡腿去骨，展成一块完整的鸡排，用肉锤或者菜刀背面敲松肉质纤维。然后加入料酒、少许盐、少许胡椒粉以及几片姜片用手轻抓按摩，腌制片刻。
锅中加水、一勺盐、少许油，烧开，西蓝花焯水断生，沥干备用。
平底不粘锅烧热，加少许油，将鸡排带皮的一面朝下平铺锅中，小火煎制定型再翻面，两面颜色金黄肉质挺实取出。
煎好的鸡排切成条，平底锅倒出多余的油，重新把鸡肉放入锅中，淋上照烧酱，让鸡肉均匀裹上酱汁略微烹煮一会，临出锅前淋上蜂蜜晃动锅子让鸡肉均匀裹上酱汁即可。
美味就完成了。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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