大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 315 主食
家庭自制家常五花肉
来源：互联网
2023-02-21 11:16:48 260
我家的五花肉从不红烧，教你懒人做法，香而不腻看着直流口水，大家好，好久没吃猪肉了。 我想给一家三口吃。 昨天去超市花了100元买了三斤五花肉。 猪肉价格在哪里？ 今天的三块肉不加酱油。 他们没有烤或蒸。 它们将被新的饮食所取代。 这种方法简单易行。 另外，三块肉的外面很软。 非常柔软，味道很好
食材
- 五花肉 3斤
- 冰糖 少许
- 香叶 5g
- 蚝油 15g
- 清水 适量
- 桂皮 5g
- 八角 5g
- 花椒 10g
- 辣椒 10g
- 草果 5g
- 葱 8g
- 姜片 5g
- 啤酒 200g
- 盐 18g
方法/步骤
将买来的猪肉切成三块洗净，在冷水下加入锅中的腥味，水沸腾后取出泡沫煮5分钟。
煮过水的五花肉用水洗干净，擦掉表面的水分，将食用油倒入锅中，用小火炒三块肉，两面煎至金黄后放入砂锅。
锅里留底油加入几颗冰糖，小火炒到冰糖融化，最后炒枣红色即可灭火。
把煮好的糖浆浇在肉上，加上啤酒，因为没吃过三块肉，所以一勺放进生汁，一半总是取出来，一勺蚝油，香叶，桂皮，八角，花椒，辣椒，草果，葱请盖上姜片炖一个小时。
一个小时后打开盖子，房间里香喷喷的肉香味，颜色是金黄色，能让人食欲大增，冷却到烤手为止。
三块肉不烫手切成小块放进盘子里，再浇上炖菜汁，再撒上葱花配上香味，我们的三块肉就做好了。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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