大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 282 主食
家庭自制腌大蒜苔
来源：互联网
2023-02-21 11:16:51 233
今天我要分享腌制大蒜苔的烹饪技巧。 如果用蒜苔腌制，味道好，新鲜，柔软，松脆。 说起蒜苔，不是每个人都知道蒜苔是有盛产的时候的，新鲜的蒜苔新鲜，柔软，便宜，虽然价格很低，但蒜苔也不低
食材
- 大蒜青苔 1500g
- 花椒 450g
- 盐 50g
- 白醋 55g
- 生汁 50g
- 芝麻油 45g
方法/步骤
新鲜花椒洗净后放在阴凉处自然干燥。
大蒜青苔去头切最后，洗净，放在阴凉处，自然干燥。
大蒜的苔藓切成和花椒粒大小相同的小块，切大蒜青苔时要注意，砧板和刀都要干净无水，没有油的。
将切好的大蒜苔藓和花椒放入大口的容器中，加入盐、白醋和生汁，充分搅拌，盖上保鲜膜，腌制24小时以上。
腌制的大蒜苔藓可以边吃边取，加入少量的芝麻油，充分搅拌后食用，早餐加粥和馒头，既好吃又能吃饭，记得吃饭的时候用干净的无水油筷子。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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