大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 312 主食
最近这几天天气又开始变冷了,温度一下高一下低,这个时候很是适合做一个汤来暖暖身子。然后这两天感觉练上的弹性也少了一些,于是我就想来做一个超级胶原蛋白汤吧
首先把猪前脚凉水下锅,放入料酒生姜再大火煮开
把煮好的猪脚撇出浮沫捞出洗净备用
准备一个砂锅,在砂锅底部放入一个葱结,5片生姜,然后把猪脚倒进去。
倒入泡好的黄豆(黄豆必须提前泡好,至少两小时以上,可以晚上泡。)再加入开水,一定要开水。
开大火煮开之后转小火炖煮1.5个小时,再加入红枣和枸杞、玉米,接着再煮15分钟
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鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 493 主食