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2023-09-11 312 主食
西葫芦厚蛋饼
来源：互联网
2023-02-21 11:18:03 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
早餐是一天最重要的一顿，这款西葫芦厚蛋饼和普通的薄软鸡蛋饼不同，主要以西葫芦和鸡蛋为主，加入少量面粉和调料，很有食欲，香而不腻，小时候的味道。
食材
- 西葫芦 1个
- 鸡蛋 3个
- 十三香 1勺
- 鸡精 1勺
- 盐 2-3克
方法/步骤
准备一个西葫芦，三个鸡蛋。
西葫芦擦丝放入盆中，加三个鸡蛋，1-2勺面粉，盐，鸡精，十三香。
搅拌成糊状，无需放水。
平底不粘锅，放少许油。
倒入西葫芦鸡蛋糊摊成饼。
小火煎，一面凝固厚刷油，翻面。
盖上盖子，40秒左右翻面。
又香又软的厚蛋饼就做好了，散热一下装盘。
做成的西葫芦丝厚蛋饼，非常松软，易消化，营养丰富。
注意事项
- 面粉放1-2勺就可以，鸡蛋和菜占九成，面粉占一成。
- 不用加水，鸡蛋就是液体，西葫芦在加盐后也会出水。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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