大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 253 主食
家庭自制自制椒盐炒饭便当
来源：互联网
2023-02-21 11:18:19 150
考生们上学期间，用餐几乎都在食堂解决，可能有些食堂饮食无法满足孩子的需求，这个时候妈妈们可以给孩子做上便当送去学校，自己用心做的便当，肯定比食堂饭菜要好的多。我的妹妹今年也是考生，这段时间也一直在给她做便当送去学校，就拿今天的便当来说吧，有荤有素有水果，营养搭配得当，好看又好吃，最主要的是20分钟就能搞定，简单不费事。下面就一起来看看，这道便当都有哪些食物吧，顺便还会附上做法，各位考生家长们，有需要的可以跟着学做一番，说不定你家孩子会喜欢这款便当。
食材
- 米饭 1大碗
- 胡萝卜 半根
- 椒盐 3克
- 生抽 1勺
- 亲亲肠 8个
- 西兰花 小半个
- 胡萝卜 半根
- 蒜粒 15克
- 蚝油 1勺
- 盐 少许
- 鸡蛋 4个
- 牛奶 15克
- 盐 2克
- 小番茄 适量
方法/步骤
我们先来制作炒饭的部分，把亲亲肠和胡萝卜都切成碎丁状，尽量切小点，比较容易炒熟
锅内倒入适量的食用油，我们先把轻轻肠肉丁下锅，中火煸炒2分钟。这里亲亲肠也可以用火腿肠替代
3分钟后，再倒入胡萝卜丁，继续用中火煸炒2分钟左右
然后倒入米饭，转大火爆炒，一边炒一边用铲戳散开，待米饭全部炒散后，加入椒盐和生抽，翻炒至入味，即可熄火，炒好的米饭盛出待用
米饭炒好后，来做素炒西兰花部分，将西兰花切成小块，洗干净后放在清水里泡1分钟，因为西兰花里面通常有很多小虫子，这样可以把小虫子泡出来
西兰花浸泡期间，来处理胡萝卜，把胡萝卜切片后，用水果压模压出花型来，家里没有水果压模的朋友，直接切片就好，我是为了摆盘好看，才这样的。
将西兰花和胡萝卜冷水下锅，再加入几滴食用油和适量的盐，大火煮沸后，再转中火，焯烫到食材半熟状态即可捞出。焯烫的时候加油和盐，可以防止西兰花变色
锅内倒入少许油，把蒜粒下锅，小火炒出香味来
然后把焯过水的西兰花和胡萝卜下锅，大火爆炒2分钟，加入食盐和蚝油，翻炒至入味，即可熄火出锅
接着来做厚蛋烧部分，将鸡蛋、牛奶、盐倒入碗内，充分搅打均匀
平底锅内擦上一层薄油，然后倒入适量的牛奶鸡蛋液，用中小火来煎它
等煎到蛋液底部凝固，表面微湿的状态，将它由上而下的卷起来
然后继续将锅内擦上一层薄油，再倒入适量的牛奶蛋液，等煎到底部凝固，表面微湿的状态，再次由上而下卷起来，以此类推，直到用完所有牛奶蛋液即可
最后就可以进行组装了，将做好的厚蛋烧切块，码放入便当盒内，把素炒西兰花和洗干净的小番茄也倒入便当盒中，再将椒盐炒饭码放入另一个便当盒里，这样一道便当就搞定啦，好看又好吃
20分钟就能搞定的便当，给考生当早午餐正合适，色香味俱佳
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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