大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 312 主食
家庭自制核桃奶冻
来源：互联网
2023-02-21 11:18:49 306
在核桃仁的众多吃法里，我最爱的还是核桃仁奶冻了，入口滑嫩，香甜美味，吃完回味无穷，唇齿留香。做法也特别简单，将所有食材按顺序搅匀，再冷藏定型即可，小朋友看了都会做。如果你没尝过核桃仁这种吃法，那么我真心建议你试试哦，详细做法我会分享出来，学会后不管是自己吃，还是给孩子当零食都非常不错的。
食材
- 核桃仁 90克
- 纯牛奶 400ml
- 糖粉 20克
- 吉利丁片 16克
- 糖桂花 适量
方法/步骤
先准备一个方形的容器，然后在盒子里垫上油纸放置待用。垫油纸是为了防粘，要想奶冻轻松脱模，那就最好垫油纸。
接着把核桃仁放在烤盘内，送入烤箱中层，上下火140度，烤6分钟即可，没有烤箱的话也可以用平底锅炒香。这里核桃仁也可以用碧根果替代
然后我们将烤好的核桃仁、糖粉和纯牛奶倒入料理机内，搅打均匀。温馨提示，如果你用的是甜牛奶，那么配方里的糖粉就可以不用放了
搅打好的核桃仁牛奶用网筛过滤一下，把残渣给过滤出去，这样做出来的奶冻口感会更细腻，过滤好后放置待用
将吉利丁片放在碗内，用清水泡软，吉利丁片也可以用吉利丁粉替代，等量替换就可以
等吉利丁片泡软后，倒去碗内的水，然后将它隔水加热融化成液体
接着将融化成液体的吉利丁液倒入核桃仁牛奶碗内，用勺子充分搅拌均匀
将混合好的液体倒入之前准备好的容器内，盖上盖子，送入冰箱冷藏4小时即可，不急着吃的话，也可以冷藏过夜。
最后将定型的核桃仁奶冻切块，淋上适量的糖桂花，就可以享用了。口感滑嫩，香甜美味，让人百吃不腻，你们也来试试吧！
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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