大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 313 主食
家庭自制香菇炒上海青
来源：互联网
2023-02-21 11:19:33 342
今天要分享的菜肴就是“香菇炒上海青”，不仅烹饪过程简单，还很快手，几分钟就能出锅，也很适合懒人学做。刚好最近天气开始变热了，油腻的菜肴吃不下，不妨来上这样一道清淡爽口的小炒菜，好吃不油腻，开胃又下饭。那话不多说，下面就一起来看看详细做法吧！
食材
- 上海青 一斤
- 香菇 6个
- 大蒜 3瓣
- 蚝油 1勺
- 盐 适量
方法/步骤
先来处理食材，上海青用水洗干净后，切成段状，香菇洗净滚刀切块，大蒜去皮切片
锅内倒入适量的油，油烧热后，把香菇先下锅，大火煸炒3～4分钟左右，香菇一定要多炒，因为半生不熟容易中毒
然后倒入大蒜，炒出蒜香味来
接着倒入上海青，大火炒约1分钟
调入盐和蚝油，继续炒至菜杆子变软，就可以熄火出锅了
几分钟就能搞定的小炒菜，清爽不油腻，天热吃它正合适
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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