大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 306 主食
家庭自制巧克力慕斯杯
来源：互联网
2023-02-21 11:19:37 186
那今天就给大家分享一款非常简单的烘焙甜品制作，好吃又好看，虽然制作过程长了点，但每一步都很简单，很适合新手学做，成功率可以说高达百分百了，所以妈妈们根本不用担心翻车的问题。话不多说，下面就把详细做法奉上，感兴趣的妈妈们别错过，如果你是爱吃甜品的朋友，那么也可以收藏试试，味道真的很不赖。
食材
- 淡奶油 170克
- 纯牛奶 180克
- 巧克力酱 100克
- 吉利丁片 5克
- 细砂糖 10克
方法/步骤
先来制作巧克力慕斯糊，把吉利丁片放在凉水里泡软，再沥干水待用。吉利丁片也可以用等量的吉利丁粉替代
然后把巧克力酱、泡软的吉利丁片和加热到沸腾的牛奶倒进碗内，搅拌至食材完全融合为止。再盖上保鲜膜，送入冰箱冷藏5分钟左右
接着把淡奶油和细砂糖倒入碗内，用电动打蛋器搅打至五分发即可，也就是浓稠且流动的状态
将打发好的淡奶油，先倒入一小碗出来，预留备用，因为今天要做一个渐变色的慕斯杯
然后取出冰箱里冷藏好的巧克力牛奶糊，和大碗内剩下的淡奶油翻拌混匀
将混合好的巧克力慕斯糊，一半的量装入裱花袋，再挤入杯中，每个杯子挤一半即可
、把之前预留一小半的淡奶油，倒入剩下的巧克力慕斯糊碗内，混合均匀，这样我们就能得到一个颜色稍浅的巧克力慕斯糊了
继续分装到杯子中，不要全部倒满，表面留点空间，待会还要做装饰。送入冰箱冷藏至完全凝固
等慕斯杯凝固好后，我们再来做表面装饰部分，把70克淡奶油和5克细砂糖倒入碗内，高速搅打至9分发,然后再把70克淡奶油、5克可可粉和9克细砂糖倒入碗内，同样搅打至9分发
将原味淡奶油和可可味的淡奶油分别装入小号裱花袋中
在一起套入大的裱花袋中，裱花嘴，用曲奇花嘴就可以了
取出凝固好的巧克力慕斯杯，将双色奶油挤在顶端即可
最后我们插上巧克力饼干棒和小圆饼干，就大功告成了。寒假就要来了，宝妈们这款甜品别错过，假期和孩子们一起动手学起来
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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