大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 307 主食
木耳炒鸡蛋怎么做才好吃
来源：互联网
2023-02-21 11:19:39 97
黑木耳味道鲜美、营养丰富，同时有补血、减肥、清肠等作用，对一些疾病（冠心病、动脉硬化、心脑血管等）颇为有益，鸡蛋就不用多说了，生活中最常见的高蛋白食物，同时含有人体必须的8种氨基酸，人体对于鸡蛋蛋白的吸收率也是很高。
2怎么做家常菜凉拌酸辣木耳
食材
- 鸡蛋 3个
- 木耳（泡发） 80克
- 胡萝卜 小半个
- 小葱 2棵
- 大蒜 3瓣
- 生抽 1勺
- 耗油 1勺
- 盐 适量
- 水淀粉 小半碗
方法/步骤
鸡蛋打成鸡蛋液、木耳泡发、大蒜切末、小葱切段、胡萝卜切丝备用。
1、起锅烧水，待水开后放入木耳焯水，捞出过凉，沥干水分后切成小朵备用；起锅放油，油热后放入鸡蛋液，炒散盛出备用；
起锅放油，油热放入蒜末、葱段（留小部分备用）爆香，放入木耳、胡萝卜翻炒片刻；下入鸡蛋一起翻炒。
1、锅内加生抽、蚝油、适量（依个人口味）盐、小半碗水淀粉；大火翻炒收汁，最后加入葱段翻炒两下出锅。
注意事项
- 木耳焯水后冷水过凉，可以使木耳更爽脆
- 加入水淀粉可以是汤汁粘稠，口感更好，介意的可以不加
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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