大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 258 主食
怎样做双茄拌菜
来源：互联网
2023-02-21 11:21:43 268
这个菜来自在湖南、四川、贵州等地都很盛行的民间菜——擂茄子，擂是锤、捣碎的意思，通常是将蒸软的茄子和烧辣椒等一切捣碎。
工具/原料
- 长茄子2根（约500克）
- 番茄（西红柿）1个（约200克）
- 青椒50克
- 大蒜15克
- 橄榄油（或者其他可直接食用植物油）1汤匙（15ml）
- 酱油1茶匙（5ml）
- 醋2茶匙（10ml）
- 盐适量
- 糖1/2茶匙（3克）
- 黑胡椒少量
- 鸡精少量
步骤/方法
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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