大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 273 主食
夏天美食——菠蘿炒飯
来源：互联网
2023-02-21 11:23:11 90
正值菠蘿季，滿大街的菠蘿飄香，每每這個時候，一定不能少的就是菠蘿炒飯了，因為它豐富的配料和清爽的口感，幾乎沒有人不愛，加上它的五彩繽紛，還沒有吃心情已經滿是愉悅了。
食材
- 菠蘿 1個
- 米飯 100克
- 雞蛋 1個
- 胡蘿蔔 1根
- 柿子椒 一個
- 黃瓜 一根
- 蝦仁 2克
- 胡椒粉 0.2克
方法/步骤
菠蘿從三分之二處切開；用勺子挖出裡面的果肉；弄出來的果肉切丁，放在淡鹽水中泡半個小時（剩下的果肉可以泡鹽水后直接吃可以打成果汁），雞蛋加少許鹽打散成蛋液備用。
胡蘿蔔、柿子椒、黃瓜分別洗乾淨切丁，鮮蝦剝出蝦仁後用少許胡椒粉和料酒腌製片刻；平底鍋中放適量油，放入胡蘿蔔翻炒一會兒；加入蝦仁、黃瓜和柿子椒一同翻炒均勻。
倒入米飯，繼續翻炒均勻；倒入蛋液，不停地翻炒，炒至蛋液全部凝固；最後加入菠蘿丁翻炒均勻即可。
注意事项
- 米飯最好用剩米飯，在冰箱冷藏后再炒。
- 配料可隨意，選擇自己喜歡的就好
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
上一篇：地三鲜——东北吃货大妞 下一篇：立夏适宜和禁忌食材
相关文章
