大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 312 主食
花生的营养成分丰富全面,远远超过其他粮油食物。花生常被作为益寿保健的佳品,有“长生果”的美称。但有些人也应少食或不食花生米。食用花生大有学问,小编给总结如下几点。
食用花生,应注意不能吃霉变花生。花生霉变主要由黄曲霉菌(强致癌物)引起。
患有胆囊炎或胆囊已切除者,因花生米富含油脂,不易消化,宜少食。
血栓病患者,因花生某些成分有缩短凝血时间,增加血栓形成的机会,宜不食。
跌打损伤及有淤血患者,也宜少食,以免影响淤血消散。
胃肠有积滞,消化不良,大便溏泄者,也不宜进食。
高血压病患者,食醋浸花生仁,每日早晚各一次,每次7—10粒,有一定的降压效果。醋浸花生的制法,是把花生仁浸入优质食用醋内,一周后即可服用。
花生油不但是一种优良食用油,而且有降低血清胆固醇作用,十分适宜于动脉硬化,冠心病患者食用。
现代药理研究证明,花生有止血功效,与花生衣中某些成分可对抗纤维蛋白的溶解,改善血小板质量,加强毛细血管的收缩机能等有关。
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鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 496 主食