大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 310 主食
舌尖上的美食——葱烧海鲜
来源：互联网
2023-02-21 11:24:23 146
这道菜口感软烂，固本培元，益气补虚，对高血压和冠心病有一定的食疗作用
食材
- 海参 适量
- 大葱 适量
- 生姜 适量
- 耗油 适量
- 白糖 适量
- 食盐 适量
- 鸡汁 适量
- 料酒 适量
- 橄榄油 适量
方法/步骤
海参破肚，去除沙肠，冲洗干净
生姜切片，大葱切小段
在锅中倒入橄榄油，油温至5成，大葱入锅炸至变色，捞出备用
锅中再入油，爆香姜片
锅中倒入少许水煮沸，放入海参，少许料酒，小火煮十分钟
加入食盐，白糖，鸡汁调味
翻炒，小火煮一会儿，待汤汁快干时，用淀粉水勾芡，大火收汁，放入葱段翻炒出锅
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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