大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 310 主食
怎么做家常手抓饼
来源：互联网
2023-02-21 11:24:25 427
很喜欢外面卖的手抓饼，外边酥脆，里面劲道，百吃不厌。所以想自己在家里也试一下，没想到味道还真差不多。吃了两张饼，自己做的格外香。
食材
- 面粉 180克
- 开水 适量
- 盐 2.5克
- 植物油 适量
方法/步骤
面粉倒入小盆中，捏碎里面的小块。
倒入一小勺盐拌匀。
把开水一点点倒入面粉中，一边倒一边搅拌。
揉成面团，不粘手即可。盖上保鲜膜醒30分钟。
醒好的面团揉3-4分钟，搓成长条，揪成剂子，压扁。
把剂子擀成面皮，越薄越好。
面皮表面刷一层油。
像折扇子一样，把面皮折好。
从一头卷起，卷成团。
压扁，擀成面饼即可。
锅中放油，将面饼放入，小火煎至两面金黄。
手抓饼就做好了。
注意事项
- 煎的时候要用小火，慢慢煎，经常翻面。
- 用开水烫面。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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