大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 310 主食
用平底锅烤蛋哒
来源：互联网
2023-02-21 11:24:26 123
日常想吃蛋达感觉买又不划算，自己又不会做蛋达，有的人不会使用微波炉或者没有微波炉无法做出蛋达，其实没那么难，只要你会控制温度，那么下面就介绍怎么使用平底锅做蛋达。
食材
- 淡奶油 100克
- 纯牛奶 50克
- 糖 20克
- 蛋黄 2个
方法/步骤
首先把淡奶油100克倒出
加入50克纯牛奶
再放20克糖，慢慢搅拌，要把糖搅化。糖会沉底的。没化开的时候能感觉到像有沙子的感觉，为了快点化开，我就像温酒那样，两个碗中间放入热水
然后等温度变低，放入两个鸡蛋黄。搅匀就好了，很简单
然后放锡纸在锅上（锅底不要放水也不要放油，保持锅底干净，只要锡纸不然会糊掉！！这步很重要）
准备好这些以后，把锅放电磁炉上，160度烤30分钟左右，因为不是烤箱，所以不要等变色小心糊掉！边做边观察
做好了，刚刚冒泡的时侯就好了！在烤蛋挞底就会糊了，半个小时就差不多了！用锅做的柚子们 注意了 了，不用等蛋挞变色！因为不是烤箱！但是 味道非常好吃
注意事项
- 不用烤箱的 一定时间不要太长，也不要用大火，大概看到蛋挞液开始冒泡就要可以了。我用160度大概30分钟上下就行了。也不想着变色啊，因为不是烤箱，虽然自己做的卖相没这么好看，但是味道一点都不比外面的差。喜欢吃甜的，可以多放糖，自己调节就好了。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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