大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 309 主食
盐城八大碗之肉羹怎么做
来源：互联网
2023-02-21 11:24:28 145
盐城八大碗共八个菜，一桌子八个客人，平均每人一个菜。
食材
- 猪肉 100克
- 小芋头 2个
- 茶干 3块
- 鸡蛋 1个
- 虾 100克
- 淀粉 10克
- 油盐 少许
- 小葱 2根
方法/步骤
一、猪肉，芋头，茶干，虾（剥壳），都切成丁待用，葱切末，鸡蛋打撒加100ml温水并加入淀粉搅拌成糊状；
二、开火，加少许油，爆葱花，炒肉；
三、依次放入茶干，虾，芋头，少许盐后再炒一分钟左右，加入开水；
四、15分钟后加入备用的糊状的淀粉鸡蛋水；
五、用勺子不时搅拌，一分钟后关火；
六、出锅，一大碗好吃的肉羹就好了。
注意事项
- 芋头同山药，接触后容易手痒
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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