大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 309 主食
北方人家到了腊八节一方面是要喝腊八粥,另一方面就是泡腊八蒜。通常这个时候泡上腊八蒜,到了过年的时候,吃饺子就能用得上,味道绝对不是蒜泥醋汁能出来的效果。今天心结就说说这么弄这腊八蒜,和腊八蒜的用法。
做腊八蒜特别简单,主料就是陈醋和蒜,再就是弄一个干净的无油无水的玻璃瓶。
蒜剥了皮放在容器里。尽量选择完整新鲜的优质蒜。切掉蒜蒂。
修理完的蒜放在玻璃瓶里面,如果没有玻璃瓶塑料瓶也能用,但是玻璃瓶是首选哦。
倒入陈醋浸泡,放在阴凉干燥的地方,等到过年的时候,腊八蒜颜色碧绿就可以食用了。
蘸食:腊八蒜的醋汁儿通常就是用来过年的时候蘸饺子吃的,当然也可以吃包子,吃馅饼,吃面条的时候,倒进去提味也是非常不错的。
做菜:腊八醋的味道十分的浓郁,做醋溜菜的时候代替醋使用,味道更加的棒哦~下次做醋溜白,酸辣土豆丝的时候试试,一绝!做凉拌菜也是同理。
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2023-09-10 494 主食