大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 310 主食
如何制作好吃的手抓饼
来源：互联网
2023-02-21 11:24:29 226
这两天， 北方是极冷的，出去一会儿，耳朵都快冻掉了。这么冷的天，怎么能少了热乎乎的一碗羊肉汤呢？而喝羊肉汤绝对不能不配上手抓饼来吃。这两样美食用两个字概括，那就是——“绝配”！
食材
- 中筋面粉 700g
- 糖 1勺
- 咸盐 适量
- 热水（70度） 适量
- 白胡椒粉 适量
- 植物油 适量
方法/步骤
中筋面粉、白糖和咸盐混合均匀。
将水倒入面粉中和成面团，用湿布子盖住醒发半个小时。
醒发好后，在案板上撒上适量干面粉，将面团揉匀。
将面团一分为二。
将其中的一个面团揉成长条形，分成4等份。
面团擀成长方形，在面片儿上抹上花生油，撒上适量咸盐和白胡椒粉。
将面片儿向中间对折。
然后抹上植物油，再向中间对折。
最后折成一个条，将条卷起，收口处朝下，如图：
用擀面杖将饼擀成薄饼子。
锅上热油，将饼子放入锅中煎至两面金黄。
酥脆金黄，配上热腾腾的羊肉汤，天气寒冷，却浑身暖洋洋的。
注意事项
- 还可以在饼子里撒上葱花，就变成葱花烙饼了。
- 白胡椒粉和咸盐根据自己口味调整。
- 我这个是8个饼子的量，可以根据情况自己调整用量。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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