大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 310 主食
怎么样辩别驴肉的真假
来源：互联网
2023-02-21 11:24:43 319
俗话说“天上的龙肉，地上的驴肉。”吃过的朋友肯定会有种回味无穷的感觉。但是，想要自己动手去做出那美味，你必须确定你是否买的是驴肉，那怎样辨别呢？接下来，我们就来谈一谈。
工具/原料
- 眼、鼻、口
- 耐心、细心、经验
方法/步骤
消费者在购买驴肉时注意，驴肉应该是红褐色，肉的品质结实、富有弹性、肉纤维块比较细，炒熟后结缔组织透明；
驴肉是没有奇怪味道的。一些不法商户一般会用骡子肉、马肉掺杂其中，所以你可以闻一下你买的肉是否正宗，如果有奇怪的味道，那肯定不是驴肉，否则，就是驴肉已经变质；
你可以取一小块放到嘴里，咀嚼一下，驴肉口感甜，留有余香。相反马肉吃起来，嘴里有酸味；
驴肉的价格不低。如果你买的驴肉价格和一般肉相差不大，那么可以肯定，你买的是假驴肉。还有商户买肉送东西，也请消费者小心；
驴肉的肉质紧实，易切片。熟驴肉如果切薄的话，是不成问题的，但是骡子肉松散，不容易切成片，因为，驴肉是廋肉类的，脂肪少；
驴肉的骨头是比较少的，所以肉相对多；
注意事项
- 警惕廉价驴肉；
- 小心驴肉掺假，注意观察颜色。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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