大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 315 主食
怎样烧羊肉好吃
来源：互联网
2023-02-21 11:25:10 493
羊肉鲜美，营养全面，冬天吃了有温补的作用，那么怎样烧羊肉好吃呢？
食材
- 羊肉 1500g
- 魔芋豆腐 500g
- 姜 5g
- 大蒜 5g
- 桂皮 3g
- 花椒 4g
- 干辣椒 4g
方法/步骤
将姜5g、大蒜5g、桂皮3g、花椒4g、干辣椒4g洗净切好备用；
将魔芋豆腐500g洗净切成块备用；
将羊肉1500g洗净剁好，先淖下水，去除膻味；
将淖好水的羊肉沥干水分备用；
在锅中放入10g色拉油；
加入切好的姜、蒜、桂皮、花椒、干辣椒；
加入5g豆瓣酱；
翻炒40秒钟，炒出香味；
倒入羊肉，反复翻炒，让羊肉入味；
加入4g蚝油；
加入6g食盐；
将羊肉倒入高压锅中，加入400ml水；
盖上锅盖，压10分钟；
加入切好的魔芋豆腐；
煮至魔芋豆腐入味；
加入3g鸡精；
起锅，美味的羊肉就烧好了。
注意事项
- 羊肉要先除水，去掉血腥味和膻味；
- 放入味料后，将羊肉多炒一会，这样羊肉更好吃。
- 用高压锅压时，不要压太久。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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