大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 309 主食
十里飘香——三杯鸡
来源：互联网
2023-02-21 11:25:27 175
今天突发奇想，特别想吃鸡，就想起了那十里飘香的三杯鸡。小时候特别喜欢吃一道菜，又香又好吃！就动手做了这道菜，跟大家分享一下！
食材
- 鸡 半只
- 酱油 一杯
- 白酒 一杯
- 油 半杯
- 蒜 适量
- 姜 适量
- 葱 适量
方法/步骤
准备好材料。
把葱姜蒜切好，备用。
开火，加入半勺（相当于半杯）油和切好的葱姜蒜爆锅。
爆香以后加入鸡肉，翻炒几遍等肉色变了以后加入一勺酱油。
之后加入一勺白酒，翻炒一下，盖上锅盖。（注意：这时转为小火加热）
十分钟左右就可以开盖大火收汁，最后加点葱花。
一道美味飘香的三杯鸡就出现了！
注意事项
- 收汁的时候如果想颜色好看点，可以适当地加点老抽上色！
- 因为鸡皮会出油，所以一般来说加半杯油就行了，这样会更健康！
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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