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2023-09-11 315 主食
如何快速炒苦瓜炒蛋
来源：互联网
2023-02-21 11:26:00 249
很多人由于工作繁忙，忽略饮食，但有些菜品是很简单而且还很省时间的，比如苦瓜炒蛋，比较清淡但很有营养价值，苦瓜对人体有很大的帮助，可以降血压，降火等，做起来三分钟就可以搞定，那么怎么才能快速炒出美味的苦瓜炒蛋呢，那么请看下面给大家分享一下。
食材
- 苦瓜 一根
- 鸡蛋 2个
- 味精 适量
- 盐 适量
方法/步骤
把苦瓜里面的籽去掉，洗干净，在把鸡蛋打入碗里备用。
先把苦瓜切成片状，然后在中间切断，也可以却成小块。
锅内放少许油，等油炒到5分热时，把打好的鸡蛋放入锅中，然后翻炒时间不要太长，马上把切好的苦瓜放入锅中一起翻炒。
然后加入少许酱油和盐，火候不要太大，否则鸡蛋会炒老，苦瓜中的成分也会丢失，记住炒苦瓜一定要掌握好火候，否则就没有了营养价值。
来回翻炒到均匀即可，这样既省时又美味的苦瓜炒蛋就出锅了。对于没有时间做饭的小伙伴们，是不是很简单啊。
还有一种就是可以把鸡蛋打入碗中，然后苦瓜切碎，放入打好的鸡蛋中一起搅拌均匀，然后放入锅中一起翻炒即可，这种也是非常省时又简单的做法。炒出来也很美味的。
注意事项
- 一定要掌握好火候
- 炒苦瓜不要放太多的作料，否则会失去它原本的价值。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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