大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 307 主食
客家八大盘之炸肉丸
来源：互联网
2023-02-21 11:26:41 456
客家人宴席专用，八大盘之一，炸肉丸。
食材
- 猪肉 1
- 炸豆腐 0.02
- 薯粉 0.02
- 葱头 0.02
- 左口鱼 0.01
- 香菇 0.02
- 五香粉 0.01
方法/步骤
取五花肉适量，剁碎。
葱头，炸豆腐，香菇，烤好的左口鱼也依次剁碎。
把剁好的食材放入大盘，搅拌均匀，然后添加薯粉，倒入温水再搅拌，把他揉成圆形状，大小随意，一般蛋黄大合适。
热锅，下油，一个个放入锅里，待颜色变黄时捞起。
注意事项
- 油炸时注意火候，不要太大，还要随时搅拌，防止粘一起
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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