大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 304 主食
怎么作香肠年糕呢?不管是在年夜饭桌上上还是平时的饭桌上,香肠炒年糕都是一款热门的菜。年糕寓意年年高。在年夜饭上吃香肠炒年糕,不但美味而且还有美好的期望,下面我就来教大家怎么做香肠炒年糕好吃。
将购买的年糕和香肠洗干净备用,香肠最好选用咸的,在购买时用注意。如下图所示。
注意:建议香肠最好是自己制作。
将洗干净的香肠和年糕用到切成薄片,这样容易炒,也容易入味,切好后放盘里待用,如下图所示。
在将洗好的蒜,青椒,姜都切好,这里除了姜切成丝外,其他的都切成叮备用,如下图所示。
往锅里加入适量的植物油,然后打开灶头,给油加热,如下图所示。
当油锅的油温达到七八成热时,我们准备好的香肠篇和姜丝放入锅里煸炒,如下图所示。
此时,我们翻炒个2分钟左右,等香肠煸炒的泛金黄色,如下图所示。
注意:这里要求上面切香肠时厚度都要差不多。
香肠炒到泛金黄色时候,这时候我们把切好的年糕放到锅里,并加入适量的盐,酱油等辅料,如下图所示。
翻炒一分钟左右,我们加入适量的水,加水后在煮个二分钟左右,如下图所示。
此时我们将备用的青椒,蒜加入锅里,并加入适量的鸡精,然后翻炒,如下图所示。
加入辅料后,随便翻炒一会就好了,这样这道香肠炒年糕就好了。如下图所示。
将炒好的香肠年糕盛到盘子里,等着享用美味吧,如下图所示。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考!
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2023-09-10 490 主食