大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 304 主食
萝卜是最好的蔬菜,有红萝卜,有白萝卜,紫萝卜,青萝卜。萝卜能顺气化淤适合老年人来食用,但生吃萝卜是很不好的,就要做汤或烹调。今天我就和大家说说怎样素炒青萝卜丝又可口又好吃。
将买来的青萝卜洗干净,青萝卜切成薄片。将切的一半青萝卜的薄片码成一摞,
将一摞青萝卜薄片切成丝,将切好的青萝卜用瓷盘盛好,将一勺大豆油放入锅内,
7--用手试试油热不热,油热后马上将瓷盘盛青萝卜丝倒入炒锅内,
用筷子快速的翻炒,油热后马上将瓷盘盛青萝卜丝倒入炒锅内,
将青萝卜丝炒成软的状态,这就是用筷子快速翻炒后的青萝卜丝,
用瓷盘盛半盘水,将瓷盘水倒入炒锅内,将青萝卜丝和水搅拌好,
盖上锅盖烧5分钟,将锅盖打开后,青萝卜丝熟了,准备小勺精盐
将精盐和青萝卜丝一起翻炒,这是炒熟的青萝卜丝,将炒熟的青萝丝用瓷盘盛上,这就是又可口又好吃的素炒青萝卜丝。
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2023-09-11 304 主食
鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 490 主食