大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 304 主食
土豆是非常受广大人群欢迎的食物,可以当主食也可以用来做菜,今天小编为大家带来的是一道非常受小孩子喜爱的菜:煎土豆片,外酥里嫩,非常的好吃。
我们先把土豆去皮,然后清洗干净,再用刀把土豆切成片放入盘中
然后我们把面粉倒入碗中,面粉里加入鸡蛋 ,先搅拌一下
然后再在里面加入适量的水,并加入盐调成糊状,用筷子提起来拉丝就可以
然后我们再把切好的土豆片放入面糊中两面都粘上面粉糊
我们在饼铛中放入油,然后调至大火,加热
然后把粘好面糊的土豆片放入锅中煎制,这时候不要移动土豆片
等土豆片成型变色以后,把土豆片一面焦黄以后翻面再煎另一面
等到两面都变色焦黄以后我们的酥软的土豆片就可以出锅放盘了。
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2023-09-11 304 主食
鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 490 主食