大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 304 主食
复杂的不好做,咱就做简单的吧。谁有功夫做那么多复杂的菜呢,我也是做一次两次的就懒得做了,平时还是随意做一些家常菜,既简单又好吃,何乐而不为呢?
比如这个酱焖鸡丁,不需要厨艺就可以做得很好吃!对火候没有特别的要求,对时间也不需要严格的掌握,稍炒一下放锅里咕嘟咕嘟就行了,人人都能学得会、做得好!
2、豆瓣酱和酱油中已有咸味,无需再加盐
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鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 490 主食