大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 304 主食
玉米烙的做法 图解
来源：互联网
2023-02-21 11:27:58 190
玉米大家都不陌生，但一般都是直接煮熟吃，虽说也好吃，但一直吃着一个口味是不是已经厌烦了呢？下面教大家用玉米做玉米烙，有玉米的清香，还有酥脆的口感，想想都有点小激动，下面一起来学习吧
食材
- 玉米 三个
- 白砂糖 适量
- 食用油 一碗
方法/步骤
将玉米剥去外衣扯去玉米须，洗干净备用。
将洗好的玉米放入锅中，倒入清水，没过玉米
大火烧开，转中火继续煮大约五分钟
待玉米成熟，捞出晾凉，煮玉米的水可以留一碗
待玉米凉透，将玉米粒剥下来，如果不好剥的话可以用刀切下来的，再分散成一粒一粒的，
如果感觉玉米粒有点干，可以倒点前面留下来的玉米水，这个比清水好，因为她有点甜可以增加黏性，搅拌一下，让每颗玉米粒都沾上水分，倒入适量干淀粉，搅拌均匀，让每一颗玉米粒都裹上淀粉
开火，在锅中倒入一碗油，烧热后倒入碗中备用，锅中留少量底油
将裹好淀粉的玉米倒入锅中，用锅铲压平，中火煎成型，轻轻晃动，确保没有粘锅，倒入备用的油，炸五分钟左右
等到玉米粒酥脆，用锅铲压住玉米烙，把油重新倒出，在玉米烙上撒上适量白砂糖，在菜板上铺上厨房用纸，把玉米烙滑到纸上吸油
放到盘中，就可以邀上小伙伴开吃啦
注意事项
- 整个过程，除了上述要求之外不要用锅铲去动玉米，防止弄破
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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