大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 304 主食
蒜香剁椒炒花蛤
来源：互联网
2023-02-21 11:28:00 173
花蛤大家一定都吃过，花蛤煮面，煮汤，炒花蛤都不错，花蛤本身的味道就很鲜美，营养也较丰富，脂肪低，做法简单。下面就来说说蒜香剁椒炒花蛤的做法吧。
食材
- 花蛤 适量
- 蒜头 适量
- 剁椒 适量
方法/步骤
首先，将买回来的花蛤用清水洗净，接着，用清水浸泡一会儿备用
待花蛤浸泡半小时后，将清水倒掉，看看水里有没有泥沙，如果没有就说明这些花蛤都比较干净，没有混进泥沙
将油锅烧热，先倒入刚才切好的蒜头粒，翻炒片刻，这样可以使等下炒出的花蛤更香
待油锅烧的很热的时候，再倒入花蛤翻炒片刻，倒入时可以看到锅在冒烟，这样炒出来的花蛤更香
花蛤翻炒片刻后，加入点盐巴，剁椒继续翻炒，最后起锅时，加点味精即可出锅
注意事项
- 花蛤洗净后要用清水浸泡一会儿，是为了逼出泥沙
- 油锅烧热时，先倒入蒜头粒翻炒，是为了这道菜更具蒜香
- 如果大家喜欢，不妨在家试试哦，支持请投票和评论哦！欢迎分享，谢谢！
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
标签： 美食
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