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2023-09-11 304 主食
蒲公英肉包子的做法
来源：互联网
2023-02-21 11:28:01 220
夏天老妈在地里弄了一些野菜--蒲公英，把它晒干存储了起来，现在正好可以用来做肉包子，那味道真是美极了，今天我们做的是蒲公英的野菜肉包，有兴趣的快点来学一下。
食材
- 蒲公英 400克
- 肉 100克
- 面粉 500克
- 蒜 3瓣
- 酱油 5匙
- 十三香 1/2匙
- 盐 1匙
- 油 2匙
- 蚝油 半匙
方法/步骤
蒲公英因为是干的，所以要提前一天用热水焯一下，冷水泡起来，每四五个小时换一次水，把蒲公英养起来，一定要记得换水才能泡的比较好。
我们在面粉加入适量的水，酵母揉匀，放40分钟左右，让其发酵至两倍大。
然后把肉切成肉馅，放入酱油，十三香调料搅拌均匀，腌制十分钟左右。
再把蒲公英切碎，加入肉馅，蒜茉，盐等调料，搅拌均匀。热锅放油烧热，把油倒入包子馅里，这样更能提味。
然后开始做皮，包馅，做成一个一个可爱的小包子。包子做好以后不要立即放入锅中蒸，放置几分钟再入锅，会膨胀的更好。
锅内水开后，放入包好的包子，等蒸汽满锅以后开始计时，十五分钟以后，美味可口的野菜肉包子就做好了。
注意事项
- 做饭记得洗手
- 加入一些肥肉更美味
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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