大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 255 主食
温州特色小吃灯盏糕
来源：互联网
2023-02-21 11:29:15 275
冬季的萝卜赛人参，可是萝卜太多了，换着花样吃吧，突然想起温州的灯盏糕，直流口水阿，立马实践
食材
- 白萝卜 1根
- 面粉 250g
- 鸡蛋 一个
- 盐 适量
方法/步骤
萝卜清洗干净，用刨丝器刨成萝卜丝，满满一大碗
加点盐，泡水半小时，去掉萝卜的呛味
面粉加鸡蛋，搅拌均匀，不要太稀也不要太稠
萝卜丝泡好后，清洗下，沥干水分，加适量盐搅拌均匀，入味
锅里热油，连带勺子升温
先在勺子里放一层面糊，然后放入萝卜丝，在淋上一层面糊，放入锅中煎炸，30秒后，用勺子轻敲锅壁，灯盏糕自然脱落，在油锅中翻转在煎炸至两面金黄，即可捞出
注意事项
- 面糊稠度，筷子拿起，面糊能连续均匀淋下即可
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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