大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 255 主食
炒粿条/河粉的做法 粿条的家常做法怎么做
来源：互联网
2023-02-21 11:30:00 58
粿条，闽南地区的汉族传统小吃，不同于河粉，粿条较为Q弹，厚实，但是炒粿条和炒河粉的做法是一样的。
食材
- 粿条 适量
- 青菜 适量
- 瘦肉 适量
- 干虾仁 适量
- 葱段 少量
- 肉卷 少量
方法/步骤
准备食材，我做的是两人份的，用一斤粿条，青菜可根据自己喜好添加，瘦肉，肉卷，虾仁，配料可以自己选择的；
热锅下油，开小火，把干虾仁煸出香味；
转大火，下瘦肉，肉卷翻炒，加盐，炒至瘦肉变色；
下葱段，炒香，下青菜，炒均匀；
青菜稍微炒下就可以下粿条翻炒了；
下酱油，喜欢清淡粿条的，也可以不下，小火，翻炒至粿条均匀上色即可。
出锅，开吃！午饭就这样搞定啦~
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