大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 258 主食
自制春饼皮 肉卷皮的做法 面粉制作香脆的薄饼
来源：互联网
2023-02-21 11:30:00 473
这是一款百搭的饼皮，制作简单，但是美味百搭，你可以单独吃饼，也可以用来卷肉吃，怎么吃都行的哦~
食材
- 低筋面粉 适量
- 开水 少量
方法/步骤
低筋面粉筛入大碗里，慢慢倒入热水，一边倒水一边用筷子搅拌，如图；
搅拌好的面团静置30分钟，这时是黏黏的；
案板上撒些面粉，因为面团是很黏手的，所以用筷子把面团捞到案板有面粉的地方，揉面，使其光滑；
揉成长条，分成小剂，压扁；
压扁的剂子一面刷油，盖上另一个剂子，用擀面板擀成薄饼状；
锅里刷一层薄薄的油，小火慢慢煎，翻面继续煎，如图那样就可以的，如果有不粘锅的话可以不下油，直接煎的，我下的油过多了，煎的饼皮有些油了，不过很香，单吃都超好吃的；
煎好的饼皮出锅，因为刚才在两张饼皮之间刷了油，所以可以轻松分开两张饼皮哦~
做好的饼皮可以单吃，可以加鸡蛋，也可以卷东西吃哦~看你喜欢~
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