大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 259 主食
美味的泡椒凤爪如何做——解馋小零食
来源：互联网
2023-02-21 11:30:01 373
泡椒凤爪是起源于成都的独特汉族特色小吃，属川菜小吃类。以酸辣爽口、皮韧肉香而著称。泡椒凤爪既能登大雅之堂，也为普通老百姓所喜爱。此款美食具有开胃生津、促进血液循环的功效。制作过程比较讲究，这样才能使泡椒的劲辣味道沁入凤爪中。正宗的泡椒凤爪丰满洁白，咀嚼时骨肉生香，具有很强的催味功效。
食材
- 鸡爪 10个
- 泡椒 适量
- 花椒 半勺
- 冰糖 3颗
- 八角 2颗
- 盐 适量
- 白醋 适量
- 凉白开水 适量
方法/步骤
鸡爪清洗干净，用刀切成3块
鸡爪放锅中加水煮10分钟左右
煮好的鸡爪捞出沥干水份，放凉
保鲜盒中加入泡椒、泡椒水、花椒、八角、冰糖、白醋、凉白开水等，并用筷子搅拌均匀
将煮好的鸡爪放入保鲜盒中，盖上盖子放冰箱中泡1晚
注意事项
- 喜欢味重的，在煮鸡爪时，可以加入盐和其他调味品
- 煮好的鸡爪，过下冷水，防止粘在一起
- 泡的过程中，水要没过鸡爪
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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