大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 260 主食
潍坊名吃-肉火烧
来源：互联网
2023-02-21 11:30:04 323
肉火烧，相信大家都不陌生。现在很多报道，都会涉及肉馅的安全问题。如下是简单易学的肉火烧制作方法，早上可以为小盆友准备美味，营养的早餐了。
食材
- 面粉 500克
- 肉馅 300克
- 芹菜 200克
- 洋葱 100克
- 花生油 少许
- 盐 少许
- 味极鲜酱油 少许
- 料酒 少许
- 酱油 少许
- 炒菜香 少许
方法/步骤
面粉加水和成面团。注意一次加水不可过多，可少加，勤加，面团要稍微硬一些。放在一边，醒面15分钟。
芹菜切碎放一边备用。洋葱切碎，放入肉馅，进行剁馅，让洋葱跟肉馅充分混合
剁好的肉馅与芹菜放入盆中，按照顺时针方向搅拌。一定要一个方向搅拌，这样能保证肉有嚼头。放入花生油，根据个人口味调入盐，味极鲜酱油，炒菜香，料酒，香油。
醒好的面，重新揉到表面光滑，搓成长条，用刀切成4厘米长，4厘米宽的面团。用手将面团按扁。注意多撒一些面粉，防止面团粘在案板上。
用擀面杖将面团擀成薄饼，四周薄，中间厚。里面包入调好的肉馅，并捏成包子的形状。
将包子的正面朝下，用擀面杖在上面擀两下，然后再反过来擀两下，擀薄，擀均匀，但不要擀破。
电饼铛中抹入少量花生油，一定不要太多。放入擀好的火烧，定8分钟时间。
出锅了，可以开饭了，比起外面专业的，看相不是很好，但是口味绝对的好。而且里面有芹菜，有洋葱，给小盆友提供更多的营养。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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