大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 310 主食
米线的超简单做法
来源：互联网
2023-02-21 11:30:47 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
作为一个吃货，我经常会去街头巷尾寻找各种小吃，时间长了我也会在家里琢磨一番。家里孩子最喜欢吃的是米线，米线作为一款传统小吃，历史悠久，不但营养丰富而且很好消化，如果感兴趣不妨来学一下。
食材
- 米线 300克
- 猪肉 100克
- 猪骨汤 1000克
- 油 适量
- 豆瓣酱 适量
- 小油菜 适量
- 木耳 适量
- 酱油 适量
- 醋 适量
- 蚝油 适量
- 生抽 适量
- 豆腐 适量
方法/步骤
将米线提前浸泡，大约要泡六七个小时。
准备炒酱的材料。米线味道的关键在于炒制的酱料。先将洋葱、木耳、猪肉切丁。
入锅炒酱。油锅加热，多放油放入准备好的材料，再加入豆瓣酱来回翻炒，加入适量的盐，放入几滴老抽提色。炒好的酱装盘备用。
煮米线。米线经过浸泡之后已经变软，为了使米线汤更加香浓我们可以加入猪骨头汤，再加入适量的开水。待锅中的汤汁沸腾后倒入米线，大火煮五六分钟。
准备入锅青菜。入锅的青菜我们可以根据自己的口味准备。我准备的是小油菜、木耳和豆腐。
米线出锅。加入青菜之后煮两三分钟便可出锅，把做好的米线盛入碗里，再加入准备好的酱料，美味的米线便可以享用了。
注意事项
- 喜欢吃辣的朋友也可以加入适量的辣椒
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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