大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 271 主食
如何做淡奶油南瓜餐包（超级好吃！！！）
来源：互联网
2023-02-21 11:30:52 436
教大家如何做淡奶油南瓜餐包
食材
- 生南瓜 100克
- 动物奶油 50克
- 温水（液种） 50克
- 面包粉（液种） 50克
- 酵母（液种） 1克左右
- 盐 2克
- 黄油 40克
- 糖 60克
- 面包粉 250克
- 酵母 2克
方法/步骤
生南瓜100克，隔水蒸熟。
蒸熟后加60克糖，趁热压成南瓜泥。
制作液种，50克温水＋1克酵母化开，倒入50克面包粉搅匀，放冰箱冷藏过夜。这是头天晚上准备好的。
面包粉250克、动物淡奶油50克、盐2克、南瓜泥以及上一步的液种材料混合，搅拌成絮状，再加入干酵母2克，揉成面团。成团后加40克黄油，揉出粗膜，静置发酵。
让面团发酵到两倍大左右即可
发酵好的面团拿出来排气揉匀，加了少许蔓越莓干（不加也可以），分成若干等份。然后将其揉圆
然后将其放入烤箱进行二次发酵。
完成二次发酵后，表面刷糖水，撒上黑芝麻。此时预热烤箱160度。
送入烤箱中下层，160度约15分钟后取出即可。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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