大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 315 主食
美味凉拌毛豆的做法
来源：互联网
2023-02-21 11:30:57 65
毛豆是豆类中含有不饱和氨基酸比较杰出的一个代表，更是很多爱喝酒人的下酒菜之选，但是因为家里人不怎么吃辣，所以今天我做的这款毛豆是只有极少的辣味的，所以不吃辣的亲们都可以尝试做做哦。
食材
- 毛豆 400g
- 姜丝 适量
- 蒜蓉 适量
- 老干妈 半小勺
方法/步骤
买回来的毛豆需要用力搓洗几遍，同时加点盐，更有利于把毛上的脏东西清洗干净；
清洗干净的毛豆，用剪刀把两边弯角剪掉，这样比较容易入味；
锅里放水煮开，倒入准备好的毛豆；
煮五六分钟至毛豆变色就可以捞起来放到凉开水里面降温，降温后加入香油、耗油，搅拌均匀；
热锅下油，烧热后加入蒜蓉、姜丝爆炒，同时，倒上一小勺老干妈，翻炒均匀；
把炒好的步骤5倒入步骤4中，搅拌均匀，放一会入味；
开吃啦，色香味俱全！
注意事项
- 毛豆一定要用力多次冲洗，加入食盐会搓洗得更干净；
- 毛豆两边建议剪开，更容易入味；
- 没吃完的毛豆放冰箱，第二天会因为入味而更加美味。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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