大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 315 主食
家里的孩子特别喜欢吃xxx快餐店的炸鸡块,于是dayaaaaabbb便自己在家试着做了一下,没想到味道还不错,下面也推荐给大家炸鸡块的做法。
准备所需食材:鸡胸肉、鸡蛋、面粉、番茄沙司、炸鸡粉等。
将鸡胸肉洗净切成2cm左右大小的小鸡块,然后再打一个鸡蛋进去,加入半茶匙的胡椒粉以及适量的生抽,然后拌匀腌渍半小时左右。
拿出一个干净的盘子,在盘子里倒入适量的炸鸡粉,将鸡块放在盘子里裹上炸鸡粉。
再拿出另一个碗里,装上适量的面粉,将裹好炸鸡粉的鸡肉块再放进面粉里裹一层面。
热锅倒入适量的油,油热后,将鸡肉块放入油锅中炸,炸制两面金黄色,捞出沥干油(要想更脆一点,可以到这步时再炸一次),然后淋上番茄沙司就可以吃了。
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鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 498 主食