大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 311 主食
口感酥香干炸蘑菇
来源：互联网
2023-02-21 11:31:20 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
干炸蘑菇口感酥香，出锅后再撒些孜然粉，是我家儿子的最爱呢。
食材
- 平菇 适量
- 玉米淀粉 适量
- 鸡蛋 一个
- 食用油 一勺
- 盐 适量
- 孜然粉 适量
- 面粉 适量
方法/步骤
原料。
平菇洗净，用手尽量攥干水分，放到砧板上晾一会儿，进一步去除水分。
用鸡蛋，玉米淀粉，盐，孜然粉，少许油，少许面粉调面糊。
蘑菇挂面糊。
热油炸。
全部炸好后捞出，待油温升高后再复炸一遍，炸至酥脆即可。
复炸过的蘑菇，撒孜然粉就可以了。喜欢吃辣的朋友也可以撒些辣椒粉。
注意事项
- 炸蘑菇时不要着急翻动，等蘑菇炸到表面结壳后再翻动，否则会脱糊的。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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