大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 305 主食
燕窝丝的做法
来源：互联网
2023-02-21 11:33:37 293
燕窝丝的做法
食材
- 中筋面粉 适量
- 温水 适量
- 白糖 适量
- 酵母 适量
- 猪油 适量
- 黑芝麻 适量
方法/步骤
酵母用一点点水化开，倒入面粉（中筋面粉就是做馒头的那种），倒入白糖，倒入温水，揉匀成面团，静置发酵至两倍大，室温较低的情况下最好放入烤箱30度发酵，若没有烤箱，上面盖一块热水湿过的棉布也可以加速发酵，温度跟发酵的时间成反比。我是30度烤箱发酵40分钟。
发酵好的面团揉一揉，排出面团中的空气，在面板上撒上一层干面粉，避免粘连，将面团擀成长方形
在面饼上抹上隔水化开的猪油，洒上黑芝麻，面饼上全部抹到猪油即可，剩下的猪油先放置一边待用
将面饼慢慢卷起
将面卷稍微压平，切成筷子粗细的条，切到10条左右，把切好的条一起拉长，旋转，卷起来，尾巴塞到底部就好
成型后静置半小时进行二发
成型后，再次在表面抹上猪油，凉水入锅，水开后中火蒸15分钟，熄火后再闷5分钟
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
上一篇：怎样做油煎馒头片 下一篇：如何制作酥脆的椒盐孜然藕片
相关文章
