大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 251 主食
黑芝麻小蒸糕怎么做
来源：互联网
2023-02-21 11:34:04 277
冬天最怕的就是起燥。黑芝麻富含油脂与食物纤维素，促进肠蠕动，具有润肠通便的作用，对身体极好，而且一点副作用没有，同时，黑芝麻除了能润燥之外还能辅助瘦身和提高身体的免疫力。
黑芝麻中含有防止人体发胖的蛋黄素等等几样物质，因此芝麻吃多了也不会发胖。在节食减肥的同时，用黑芝麻来配合食用，还能改善粗糙的皮肤，让人变得美美的。
食材
- 鸡蛋 2个
- 面粉 30克
- 玉米油 15克
- 黑芝麻 20克
- 牛奶 30克
方法/步骤
首先把所有材料备好，今天我用的是零卡糖，如果没有可以用白糖代替。
首先把黑芝麻用料理机搅打成粉，这里黑芝麻要用熟的，不然没有香味哦。
鸡蛋的蛋白和蛋黄分离，鸡蛋黄内放入牛奶、玉米油、5克糖搅拌均匀。
接着放入低筋面粉和黑芝麻粉搅拌均匀，就拌至没有颗粒干粉的样子就行。
搅拌好的面糊是比较稠的样子。
蛋清里加入10克零卡糖，用打蛋器搅打至出现尖尖角样子。取一半和拌好的面糊翻拌均匀，再倒回蛋白霜内拌匀。
拌好的蛋糊倒入6寸的蛋糕活底模具内，震出去气泡，盖上保鲜膜，扎上几个小孔。
模具放入蒸锅大火蒸30分钟即可。时间到，焖5分钟后再开锅，取出倒扣晾凉脱模。
出锅切块吃吧，软嫩细腻，特好吃
注意事项
- 用零卡糖是没有热量，适合瘦身健身的时期吃，如果没有就用糖等量转换，这些糖量也不多，放心吃。
- 蒸锅什么样的都行，大火蒸半小时，如果是八寸时间再延长。
- 好后不要马上就取出来，焖5分钟左右，等到热气冷却一点再取出，马上掀去保鲜膜倒扣晾脱模。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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