大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 307 主食
丽江小吃，丽江小吃大全，丽江20种小吃
来源：互联网
2023-02-21 11:34:48 337
云南自助游要玩的开心，其中一点就是要吃的开心。山水刻在此给大家介绍丽江小吃，驴友们到丽江后再也不用担心吃得不好、吃得不值了。尽管放开你强大的胃让丽江小吃满足你被美食的诱惑。丽江小吃大全，丽江小吃20种，强烈感觉到去丽江吃方面悬着的石头落下了。
食材
- 丽江旅游 1
- 丽江小吃 20
方法/步骤
米灌肠：是由猪血、米饭及各种香料，按照一定的配比拌在一块儿，然后灌入加工过的猪肠子而制成的米饭肠。 米灌肠在食用时需切成圆片，或用热油煎炸，或用蒸锅蒸热。米灌肠色泽古朴油亮，香味浓郁，营养价值高，是补血，补气之佳品。可以在大石桥小吃那里尝尝。位于古城大石桥，是丽江开办最早的最地道的传统面食小吃店，有80余年历史。
青蛙饼：是通过烘烤膨胀后状似青蛙，食用时配以被当地人称为晶线凉粉的小吃，两种食品综合了酥脆软滑，香甜浓郁等多种美妙口感、独特的纳西民族小吃。在去往忠义市场的一条路上，有一家卖饼的三口之家店可以吃到。
纳西烤肉：大多以五花肉为主料，把猪皮烤的金黄松脆，肥肉不腻，瘦肉嫩，脆。再醮点当地的辣椒粉吃那怎一个爽字了得！丽江街头小吃摊就可以吃到哦！
苏理玛酒：其酒精度为10度左右，色浅黄，内含氨基酸、碳水化合物、维他命等多种营养物质。这种水酒，既可提神健胃，增进食欲，又有生津解热之功效，是普米、摩梭人民最爱喝的饮料。第一次喝还是在泸沽湖那里，店家还唱着好听的祝酒歌，一边吃着烤乳猪一边喝着苏理玛酒。
炸水蜻蜓：水蜻蜓是从水里捞上来的蜻蜓幼虫，个头和蜻蜓成虫差不多大小，但没有翅膀。经油一炸，体呈微黄。看着水蜻蜓一排排地陈列在盘中，没有一点胆量还真下不了筷。同去的一个朋友就不敢动筷，经人反复劝说，才夹了个最小的送入口中。好吃！又酥又香，入口成沫，毫无异物之感。一桌人大咀大嚼，两大盘水蜻蜓风卷残云扫荡完毕。
永胜驴肉：新义街把口第一家，素菜免费，不够可以单添，人多的时候去比较值。永胜驴肉，久负盛名。冬季最佳滋补良品。理想的是清汤锅，原汁原味。吃红烧口味带皮的驴肉，爽死。红红的驴肉，肉质好嫩，脂肪也不多，每次一想到就饿。
纳西烤鱼 ：吃纳西烤鱼时会觉得口感比较像热的豆豉鲮鱼，但稍微有点辣。而纳西烤肉是由五花肉制作而成，猪皮金黄松脆，肥肉不腻，瘦肉嫩脆。蘸了当地的辣椒粉，吃起来就一个字——“爽”。
黄豆面：在又滑、又筋道的面条中放入被油炸的喷香酥脆的黄豆，然后加上葱、辣子、油和香醋。汤底酸酸辣辣，非常开胃。
丽江粑粑：丽江粑粑分为咸甜两类，可以根据各自口味任意选用。其色泽金黄，香味扑鼻，吃起来酥脆可口，有的加喝酥油茶，更是其味无穷。在古城四方街，有许多专营丽江粑粑的铺子就可以买到了！
烤乳扇：外观为乳白色，呈半透明状乳黄色，油润光滑，酸酸甜甜，乳香浓郁，独具风味，因形状如斜扇，故名乳扇。在丽江大街到处都可以看到地摊小吃里有。
注意事项
上面十种小吃就可以让你大开口福了，不要着急下面还有十种：
状元糕、香辣藕脯、纳西钵仔糕、粟肉饼、螺旋饼、火腿野生菌竹筒饭、耗牛肉、油炸蛋串、凉粉、耗牛肉蛋卷。怎么样这些丽江小吃够你在丽江游玩时吃个够了吧！这些丽江小吃大全助你在丽江充分展示活力，一名吃客为小吃在大街跑来跑去的活力！
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